Tych przysmaków warto spróbować: JAPONIA

Japonia to prawdziwy raj dla smakoszy. Jej kuchnia jest niezwykle różnorodna i pełna kontrastów – od subtelnych smaków sushi po wyraziste aromaty Ramenu. Oto lista przysmaków, których warto spróbować podczas podróży do Kraju Kwitnącej Wiśni.

WYBIERZ SIĘ Z NAMI DO JAPONII!

Sushi i sashimi

Nie sposób mówić o japońskiej kuchni bez wspomnienia o sushi i sashimi. Przygotowywane z najświeższych składników, stanowią esencję japońskiej prostoty i precyzji. Warto spróbować takich wariantów jak:

• Nigiri – kulka ryżu z kawałkiem ryby lub owoców morza na wierzchu.
• Maki – rolki ryżu owinięte w nori z różnorodnymi dodatkami.
• Sashimi – cienkie plasterki surowej ryby, podawane bez ryżu.

Spróbuj je w lokalnym sushi barze – często serwowane są przy ladzie, gdzie możesz podziwiać pracę mistrzów sushi.

Ramen

To coś więcej niż zupa z makaronem – ramen to fenomen kulturowy. Każdy region Japonii oferuje własny styl ramenu. Najpopularniejsze rodzaje to:

• Shoyu – na bazie sosu sojowego, z delikatnym bulionem.
• Miso – esencjonalny, z nutą pasty miso.
• Tonkotsu – gęsty, kremowy wywar z kości wieprzowych.

Warto spróbować ramenu w małych, rodzinnych lokalach – smakują najlepiej w zatłoczonych uliczkach Tokio czy Osaki.

SPRAWDŹ RÓWNIEŻ:

Takoyaki

Kulki z ciasta wypełnione kawałkami ośmiornicy to klasyczna przekąska, zwłaszcza w Osace. Takoyaki podaje się z sosem, majonezem i płatkami bonito, które delikatnie „tańczą” na powierzchni. To idealna przekąska na festiwalach i ulicznych targach.

Okonomiyaki

Często nazywane „japońskim naleśnikiem” lub „omletem”, okonomiyaki to danie, które możesz skomponować według własnego gustu. Ciasto przygotowuje się z kapusty, jajek i mąki, a dodatki to najczęściej mięso, owoce morza, ser czy kimchi. Podawane jest z charakterystycznym sosem i wiórkami nori.

Tempura

Delikatnie smażone w chrupiącej panierce owoce morza i warzywa. Sekret tkwi w lekkim cieście i precyzji smażenia, które sprawiają, że tempura pozostaje chrupiąca, a składniki zachowują swoją naturalną świeżość. Najlepszą tempurę znajdziesz w restauracjach specjalizujących się wyłącznie w tym przysmaku.

Mochi

Miękkie i kleiste kulki z mąki ryżowej to klasyczny deser japoński. Wypełnione pastą z czerwonej fasoli (anko), lodami lub innymi nadzieniami, stanowią idealną harmonię tekstury i smaku. Spróbuj też daifuku – mochi z owocowym nadzieniem.

Matcha

Nie tylko herbata, ale również podstawa wielu deserów! Lody, ciasta, ciasteczka, a nawet latte z dodatkiem sproszkowanej zielonej herbaty to obowiązkowa pozycja dla fanów tego wyrazistego smaku. Matcha jest ceniona za swoje właściwości zdrowotne i charakterystyczny, lekko gorzkawy aromat.

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

Yakitori

Grillowane szaszłyki z kurczaka podawane z różnymi sosami, od słodko-słonych po pikantne. Yakitori to typowe danie izakaya (japońskich pubów), idealne do skosztowania przy lampce sake lub piwa.

Natto

To fermentowane ziarna soi o specyficznym smaku i zapachu – przysmak, który dzieli nawet Japończyków! Jeśli masz ochotę na kulinarne wyzwanie, koniecznie spróbuj natto z ryżem na śniadanie.

Wagyu

Mięso wołowe Wagyu słynie z marmurkowej struktury i delikatności. Restauracje serwujące kobe beef czy matsusaka beef oferują spektakularne doświadczenie smakowe, często w formie steków lub sukiyaki (gotowane na wolnym ogniu w słodkim bulionie).

Podróż przez smaki Japonii

Japonia to kulinarna przygoda, w której tradycja łączy się z nowoczesnością. Bez względu na to, czy jesteś fanem subtelnych smaków, czy intensywnych aromatów, w Japonii znajdziesz coś dla siebie.

Przygotuj pałeczki – smacznego!

WPADNIJ DO NAS PO WIĘCEJ INFORMACJI!